Bier Fest Brews & BBQ

Mapa do evento

Menu do Bier Fest

Helga’s Biergarten

Pratos Principais

  • Mini Pretzels Salgados (mini pretzels salgados com molho de queijo com cerveja)
  • Currywurst com Chucrute (linguiça ao curry cozida na cerveja, com ketchup temperado e batatas crocantes)
  • Bratwurst com Relish de Cebola e Mostarda (salsicha bratwurst cozida na cerveja com relish de cebola e mostarda, acompanhada de batatas crocantes)

Bebidas

  • Chopp (seleção rotativa de 30 a 40 cervejas artesanais a cada fim de semana, escolhidas entre mais de 40 cervejarias)
  • Bebidas não alcoólicas (água mineral e refrigerantes)

1. Degustação de Whiskey

Desfrute de uma degustação com os quatro tipos de whiskey, ou escolha uma dose pura da sua preferência.

  • Michter’s Bourbon Whiskey
  • Michter’s Straight Rye Whiskey
  • Michter’s Sour Mash Whiskey
  • Michter’s American Whiskey

2. Tipsy Bird

Pratos Principais

  • Coxas de Frango com Tempero BBQ Fire Rub (frango assado com salada de maçã e uva e picles da casa)
  • Peru Defumado com Geleia de Amora com Chipotle (peru fatiado defumado com geleia de amora com chipotle, servido no pão Texas toast com salada de maçã e uva e picles da casa)
  • Sanduíche de Pato Desfiado (salada de pato desfiado no pão brioche com salada de maçã e uva e picles da casa)

Sobremesa

  • Ninho de Pássaro de Baklava (baklava artesanal com calda de mel e limão e pistaches tostados)

Coquetel

  • Black Lantern (Vodka Absolut Vanilla, vodka Svedka e cerveja Wolfs Craft Standard Keg)

Chope e outras Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

3. Island Hoppers

Pratos Principais

  • Asas de Frango com Jerk de Manga (asas de frango temperadas com especiarias jerk e grelhadas com manga, servidas com arroz de coco)
  • Surf & Turf Jamaicano (espetinhos de camarão ao alho-limão e carne temperada, servidos com arroz de coco)

Sobremesa

  • Bolo de Abacaxi Invertido (bolo amanteigado e úmido coberto com abacaxi caramelizado e cobertura de açúcar mascavo)

Chope e outras Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

4. Mis Amigos Cabin

Pratos Principais

  • Taco de Rua com Churrasco (carne bovina marinada e grelhada, fatiada fina e servida em tortilha de milho com cebola picada e coentro fresco)
  • Nachos com Doritos Recheados (saco de Doritos recheado com carne temperada, queijo, jalapeños, pico de gallo e sour cream)
  • Milho Assado ao Estilo de Rua (milho doce grelhado e coberto com maionese de pimenta e limão, queijo cotija e toque de limão)

Sobremesa

  • Mexican No Bake (camadas geladas de creme de limão com biscoitos tipo Graham, para uma sobremesa fresca e tropical)

Coquetel

  • Big Bad Bourbon (Bourbon Jim Beam, xarope de mel Monin, cerveja Wolfs Craft Standard Keg)

Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

5. The Smokin’ Samurai

Pratos Principais

  • Asinhas de Porco com Molho BBQ Coreano (asas de porco glaceadas com molho barbecue coreano gochujang)
  • Pãezinhos Char Siu (barriga de porco ao estilo chinês com molho Char Siu e vegetais em conserva)
  • Espetinhos de Frango ao Estilo Sichuan (frango grelhado marinado em óleo de pimenta, alho e pimenta de Sichuan)

Sobremesa

  • Fraisier Asiático de Morango (bolo leve de baunilha com creme e morangos, coberto com calda cítrica)

Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

6. Local Knowledge

Pratos Principais

  • Chicharrón Crocante Grelhado (porco crocante com creme de limão, cebolas em conserva, farofa de chicharrón, creme de guacamole e purê doce de banana-da-terra)
  • Pinchos BBQ Grelhados (espetinhos de carne marinada e pimentas, servidos com purê doce de banana-da-terra)

Sobremesa

  • Flan de Caramelo (tradicional pudim de caramelo)

Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

7. Root Beer Floats

Sobremesas (Floats):

  • Float de Stout com Manteiga de Amendoim (cerveja stout com xarope de manteiga de amendoim e sorvete de baunilha)
  • Float de Shandy de Limão (cerveja shandy de limão com xarope de limão e sorvete de baunilha)
  • Once in a Blue Moon Float (cerveja Blue Moon com xarope de laranja cristalizada e sorvete de baunilha)
  • We Drink at High Noon Float (high Noon de cereja preta com sorvete de baunilha)

Bebidas

  • Refrigerantes da linha Coca-Cola

8. Springs Taproom

Chope

  • Seleção rotativa de 30 a 40 cervejas artesanais a cada fim de semana, escolhidas entre mais de 40 cervejarias

Outras bebidas:

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

9. Out of the Box

Pratos Principais

  • Mac’n Cheese com Brisket (no Cone de Waffle) - (macarrão com queijo coberto com brisket defumado, servido dentro de um cone de waffle)
  • Mini Sliders de Búfalo com Salada de Repolho com Chipotle e Mel (mini sanduíches de carne de búfalo com salada cremosa de repolho ao chipotle e mel)
  • Abacate Grelhado Recheado (abacate grelhado recheado com brisket, milho assado e creme de coentro)
  • Sobremesa
  • Torta de Chocolate com Nozes-Pecã (torta de ganache de chocolate amargo com nozes-pecã tostadas e flor de sal)

Bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

10. Lost in the Sauce

Pratos Principais

  • Costelas ao Root Beer (costelas estilo St. Louis com molho barbecue de root beer, carne super macia que se solta do osso, acompanhadas de pão de milho com jalapeño)
  • Frango ao Molho Honey Bourbon BBQ (coxa de frango assada com glacê de mel e bourbon, acompanhada de pão de milho com jalapeño)

Sobremesa

  • Southern Peach Sonker (cobbler de pêssego com massa de funnel cake e chantilly)

Chope

  • Seleção rotativa de 30 a 40 cervejas artesanais a cada fim de semana, escolhidas entre mais de 40 cervejarias

Outras bebidas

  • Cervejas variadas, água mineral e refrigerantes

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Por Redação, em Eventos

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