Coquetéis:

• Rock Shady (Bebida clássica sul-africana com Limonada e Sprite - Não contém álcool)
• Chapman (Sprite®, Fanta® Laranja e grenadine - Não contém álcool)
• Batanga (Coquetel Mexicano com Tequila Silver, suco de limão e Coca-Cola®)
• Orange Buck (Coquetel de Singapura com Gin, Seagram's® Ginger Ale e Suco de Laranja Minute Maid®)

Pratos:

• Brisket Burnt Ends (Pedacinhos de brisket defumados lentamente, caramelizados, servidos com torrada grelhada de alho)
• Chipotle-Lime BBQ Salmon Bites (Salmão macio coberto com molho BBQ defumado de chipotle e limão)

Vinhos:

• Daou Cabernet Sauvignon (Vinho encorpado com frutas escuras e notas de couro)
• Stella Rosa' Black Red Blend (Sabores de ameixa com final suave)
• Sonoma Cutrer Chardonnay (Notas de frutas cítricas, especiarias sutis com final cremoso)
• 19 Crimes Sauvignon Blanc (Leve, brilhante e com sabor de frutas tropicais)

Cervejas:

• Beverly - Pilsner 5.0% (Uma lager clara e leve, equilibrada com leve amargor de lúpulos nobres)
• Into the void - IPA 5.5% (Uma IPA frutada e refrescante)
• Hello Lexie Lou - Stout 4.7% (Stout americana de corpo médio com equilíbrio de malte doce, café suave e cacau escuro)

Vinhos:

• Freakshow Cabernet Sauvignon (Vinho ousado, com frutas vermelhas ricas e toque de cacau)
• Duckhorn Merlot (Corpo médio com notas de cereja e ameixa)
• Scarpetta Chardonnay (Maçã fresca e limpa com final nítido e crocante)

Pratos:

• Smoked Pork Belly Bites (Barriga de porco defumada lentamente, pincelada com glaze BBQ de mel e chipotle, finalizada com microervas frescas)
• Smoked Chicken & White Cheddar Mac N Cheese (Massa em um rico molho de cheddar branco defumado, coberta com cebola frita crocante)

Vinhos:

• Tapestry Red Blend (Taninos suaves e macios complementam sabores BBQ defumados e adocicados)
• Decoy Red Blend (Amanteigado, levemente amadeirado)
• Scarpetta Brut Rosé (Borbulhas refrescantes para limpar o paladar)
• Duckhorn Chardonnay (Leve, amanteigado, refinado e equilibrado)

Pratos:

• Herb-Crusted Lamb Steak (Cordeiro macio com crosta de ervas frescas, servido sobre um purê sedoso de ervilhas com hortelã e finalizado com uma brilhante redução de vinho tinto)
• Grilled Baby Artichokes (Corações de alcachofra baby marcados na brasa, finalizados com manteiga de limão, alcaparras salgadas e farofa de pão tostado)

Vinhos:

• Bernger Knights Valley Cabernet Sauvignon (Vinho encorpado, com notas herbais que complementam o cordeiro)
• Scarpetta Pinot Grigio (Acidez viva realça as alcachofras e a manteiga de limão)
• Decoy Sparkling Brut (Borbulhas leves equilibram a riqueza e as ervas frescas)
• Scarpetta Cab Franc (Vinho tinto vivo, com notas de frutas e ervas)

Pratos:

• Crab Corn Cakes (Bolinho agridoce de caranguejo e milho com remoulade cremosa de estragão e salada (slaw) vibrante de rabanete em conserva)
• Wild Mushroom Arancini (Bolinhos crocantes de risoto recheados com cogumelos terrosos, acompanhados de aioli de trufas e finalizados com parmesão ralado)

Vinhos:

• Hess Maverick Cabernet Sauvignon (Encorpado, com sabores de frutas escuras)
• Mohua Sauvignon Blanc (Destaque cítrico para realçar a leveza dos frutos do mar)
• Daou Chardonnay (Textura cremosa que complementa os cogumelos de perfil terroso)
• Piper Sonoma Brut (Espumante seco e vibrante, com cítricos e notas de brioche)

Pratos:

• Empanadas (Massa folhada recheada com carne bovina saborosa ou espinafre temperado, servida quente com salsa feita na casa)
• Lobster Roll (Lagosta em um pão brioche tostado com aioli de limão estilo Cajun e ervas frescas)
• Ceviche Tostones shots (Copinhos crocantes de banana-da-terra frita recheados com camarão e polvo marinados em cítricos, cebola e canjica)

Vinhos:

• Alexander Valley Cabernet Sauvignon (Corpo médio com um perfil rico de frutas escuras)
• Harken Chardonnay (Refrescante, limpo, com leves notas de carvalho)
• Squealing Pig Sauvignon Blanc (Vinho branco crocante, com perfil cítrico)
• Daou Rose’ (Conhecido pela cor rosa-flamingo pálida, com acidez viva e aromas delicados)

Pratos:

• Sage-Honey Glazed Pork Tenderloin (Lombo suíno suculento pincelado com um glaze aromático de sálvia e mel, servido com cenourinhas baby assadas)
• Tampa Cuban Spring Rolls (Rolinhos crocantes recheados com porco ao estilo cubano, presunto, queijo e picles, servidos com molho de mostarda em grãos para mergulhar)

Vinhos:

• Decoy Cabernet Sauvignon (Amoras negras exuberantes e baunilha)
• Scarpetta Chardonnay (Cítricos frescos com leve acidez)
• Decoy Merlot (Taninos equilibrados e frutas escuras com um toque suave de especiarias)
• AIX Rose’ (Um verdadeiro rosé da Provença, brilhante, equilibrado e levemente seco)

Coquetéis:

• Orange Mimosa (Um coquetel clássico de brunch com suco de laranja fresco, realçado por um espumante seco)
• Cranberry Mimosa (Uma mimosa vibrante e refrescante, com acidez marcante de cranberry e efervescência do espumante)
• Mango Mimosa (Uma mimosa com inspiração tropical, com sabores de manga madura equilibrados por borbulhas refrescantes)
• Peach Mimosa (Uma mimosa suave e elegante, destacando sabor de pêssego suculento e borbulhas finas)

Sobremesas:

• Mix Berry Tart (Uma crosta de torta crocante e amanteigada, recheada com creme de baunilha com toque de limão e coberta com frutas vermelhas frescas e suculentas. Brilhante, equilibrada, não excessivamente doce)
• Strawberry Shortcake Kabobs (Pedacinhos macios de bolo de baunilha em camadas com morangos maduros e creme, servidos em espetos para uma versão leve e elegante do clássico shortcake)
• Banana Vanilla Pudding Trifle (Camadas de bananas frescas, creme de baunilha liso e creme rico para uma sobremesa reconfortante de inspiração sulista, cremosa, macia e indulgente)

Vinhos:

• Rabble Red Blend (Um perfil rico e frutado de cereja escura e amora negra)
• Sonoma Cutrer Pinot Noir (Um vinho de corpo médio com aromas intensos de amora negra e sutil carvalho)
• Drop of Sunshine Chardonnay (Notas refrescantes de frutas cítricas e maçã com final picante)
• Hecht & Banner Rose' (Um vinho de corpo leve com notas florais de morango e frutas cítricas)

Pratos:

• Red Wine-Braised Short Ribs (Costelas cozidas lentamente em vinho tinto, servidas sobre um purê liso de pastinaga com alho-poró crocante)
• Beet & Burrata Salad (Beterrabas assadas e burrata cremosa sobre folhas verdes mistas com segmentos de frutas cítricas e molho green goddess)

Vinhos:

• Scattered Peaks Cabernet Sauvignon (Vinho tinto encorpado que complementa as costelas cozidas em vinho)
• Kings Estate Pinot Gris (Acidez viva e crocante equilibra a burrata cremosa)
• Steel Chardonnay (Acidez viva)
• Rebellious Pinot Noir (Cereja viva com leves notas de especiarias)

Coquetéis:

• Aperol Spritz (Aperol, prosecco e soda com gelo)
• Peach Bellini (Um coquetel espumante suave e elegante com pêssego maduro e borbulhas delicadas)

Vinhos:

• Kir Royale (Vinho espumante)
• Lyres Sparkling (Uma opção sem álcool com notas cítricas e borbulhas leves)